齐白石是中国著名的画家和文学家，他曾写下一首以白菜为题材的诗歌，内容如下：

白菜为霜叶为裳，

青梅做口颐开觯。

宁可枝头抱香死，

何曾吹落北风中。

这首诗以白菜为主题，表达了白菜的坚韧和顽强的生命力。诗中描述了白菜像霜一样的叶子，如同衣裳一样包裹着整个植物。青梅在口中开盛着觯（注：古代喝酒用的器皿），象征着诗人享受美食的快乐。诗人愿意像白菜一样宁愿在枝头香气弥漫的状态下而死，不愿意被北风吹落。

这首诗体现了齐白石细腻的笔触和对自然生命力的赞美。通过对白菜的描绘，展现了诗人对生命和美食的热爱和追求。