农村自建房的楼梯墙并不一定需要贴瓷砖。贴瓷砖能够美化楼梯墙的外观，增加其强度和耐久性，同时也容易清洁。但贴瓷砖也会增加工程成本，如果预算有限可以考虑选择便宜的涂料或壁纸进行墙面装饰。同时，如果房屋建造质量良好，墙面平整光滑，也无需贴瓷砖。总的来说，是否需要贴瓷砖要根据实际情况，包括预算、房屋质量等多个因素综合考虑。