一般来说，普通的保鲜膜并不适合在高温下进行蒸煮。保鲜膜通常是用来包裹食物，防止食物变质和保持新鲜，而不是用来承受高温。如果把普通的保鲜膜放在120度的高温下蒸煮，很可能会导致它融化、释放有害物质或者损坏你的食物。

如果你需要在蒸煮食物时使用膜，建议选择专门用于高温环境的烹饪膜或者食品级烘焙纸。这些产品具有更高的耐热性能，可以安全地用于蒸煮食物。请务必在使用前查看产品包装上的相关指示和警告，以确保所选产品适合您的使用情况。