广东蒸禾虫是一道地道的粤菜，其做法如下：

材料：

- 禾虫500克

- 生姜适量

- 葱适量

- 料酒适量

- 盐适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将禾虫洗净，放入开水中焯水，捞出沥干备用。

2. 生姜切成片，葱切成段备用。

3. 在蒸碗中铺上姜片和葱段。

4. 将焯水后的禾虫放在姜葱上。

5. 加入适量的料酒、盐、生抽和白胡椒粉。

6. 锅中加水烧开，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。

7. 取出蒸碗，撒上一些葱花和食用油即可。