鸡：1000g

茶树菇：250g

杏鲍菇：250g

莴苣：250g

红枣：适量

盐：适量

枸杞：适量

当归片：适量

党参：适量

姜：适量

花椒：适量

第1步：准备姜片和花椒适量

第2步：放适量水和姜片、花椒于砂锅中烧开

第3步：将鸡块焯过水，洗净备用

第4步：准备药膳

第5步：茶树菇、杏鲍菇、莴苣洗净，切块备用

第6步：水开后，加入焯过的鸡块和药膳，文火炖煮2个小时。

第7步：待鸡块已炖煮?后，加入茶树菇、杏鲍菇、莴苣块炖煮20分钟。

第8步：鸡汤熬制好后，加入红枣、枸杞，适量盐。

第9步：盛出，撒上葱花。

1、鸡块一定要焯过水，洗尽血水。

2、炖煮的时候用文火，鸡汤才会比较浓郁。