赶海一般选择在大潮汛最好，因为大潮汛海水退的远又快，特别是贝类海鲜行动较为迟缓。当海水退下去的时候这些贝类海鲜就被搁置在沙滩或泥滩上了。而这大潮汛就是在农历每个月的初二和十六的前后两天为最好。当刮南风的时候的别是单南风和西南风最好，而且风力大点最佳，潮水会借助风力退得要比没风时远的多。

可以去秦皇岛北戴河、福建的滩涂牧场、大连的哈仙岛、葫芦岛兴城和宁波象山。赶海指的是居住在海边的人们根据潮涨潮落的规律，赶在潮落的时机到海岸的滩涂和礁石上打捞或采集海产品的过程。国内比较著名的有象山赶海