麦当劳1+1随心配比双吉便宜是因为其提供的食物种类更多，选择更灵活，价格更实惠。

麦当劳1+1随心配是指可以根据个人口味选择两种不同的主食和配菜组合，而双吉则是固定搭配的套餐。

麦当劳提供的食物种类更多，包括汉堡、鸡肉、鱼肉等多种选择，而双吉只有固定的两种主食和配菜。

因此，麦当劳1+1随心配在选择上更加灵活，可以根据个人口味进行搭配，满足不同消费者的需求。

此外，麦当劳1+1随心配的价格相对较低，更加实惠。

由于麦当劳的规模较大，采购成本相对较低，可以通过大规模生产和采购来降低成本，从而提供更实惠的价格给消费者。

而双吉作为一个小型连锁餐饮店，规模较小，采购成本相对较高，因此价格相对较高。

综上所述，麦当劳1+1随心配比双吉便宜是因为其提供的食物种类更多，选择更灵活，价格更实惠。