做甜酒对糯米是有要求的。通常需要选择质地饱满、圆润光滑、色泽白亮的糯米，这样的糯米能够酿造出更加甜美可口的甜酒。

同时，糯米的品质也将直接影响到甜酒的口感和质量，因此选择优质的糯米是非常重要的。在选择糯米时，需要注意糯米的质地和外观，避免选择含有杂质或不良色泽的糯米。此外，为了使甜酒更加美味，还需要注意糯米的浸泡时间、蒸煮方式和糖分添加等方面的问题。总之，做甜酒需要选用优质的糯米，并掌握正确的制作方法，才能酿造出口感甜美、营养丰富的甜酒。