商家在千牛平台上可以使用发货管理功能进行发货。首先，商家需要在订单详情页面中确认订单并获取物流信息。然后，商家在发货管理页面中输入物流信息并确认发货。系统将自动生成发货单，并将该订单状态从“待发货”变为“已发货”。

商家可以随时查看订单状态以及物流信息。在完成发货后，商家应及时更新订单状态，以便买家能够及时收到商品并确认收货。