答：涮羊肉好不好消化因人而异。肠胃好、消化功能强的一点问题没有，但肠胃不好，或者消化功能差的就不好消化。年轻人要强于小孩和老年人；老羊肉不好消化。因此吃涮羊肉要根据个人情况选择食用量，涮肉尽量用嫩羊肉。