血红蛋白水平高并不会直接影响公务员录用，因为招聘考试通常不涉及身体条件或健康状况。然而，对于某些职位，如警察或消防员等具有较高风险性的职业，健康检查可能会涉及身体状况和健康状况。

在这种情况下，高血红蛋白水平可能会被视为一个健康问题，并可能影响最终录用结果。