做法如下：

1. 首先，将猪头半个用刀砍成几大块，放入高压锅中。

2. 接着，锅里烧开水，将猪头放入焯水，撇去血沫，以排除血污和腥膻异味。

3. 然后，在高压锅中添水，放入焯好的猪头，加入葱叶，姜片，盐和酱油以及酱扒炖调料。

4. 高压锅冒气后压十五分钟，然后关火。待气放净后打开锅盖，捞出猪耳朵，因为猪耳朵较薄，易熟，压得太软烂了就失去脆感了。剩下的猪头翻一下个儿，盖紧锅盖继续开火压十五分钟。关火，待头肉不烫手时，把骨头和肉分离。

5. 去骨的肉放到汤锅里，继续开火压五分钟，关火等凉后取出。

以上就是家庭最简单的压猪头做法，希望对你有所帮助。