腊八粥是一种多样化的食材熬制而成的粥，而红糖是增加甜度的一种常用配料。在北方地区，人们通常会制作甜腊八粥，因此在煮腊八粥的时候，除了果干增加甜度，很多人会选择加入适量的红糖来煮。当然，对于不喜欢过甜口感或者需要注意血糖控制的人群，也可以根据个人口味选择不加糖或者适量减少糖的使用。