调制豆腐干料汁可以根据个人口味进行调整，以下是一个基本的料汁配方：

材料：

- 生抽酱油 2汤匙

- 老抽酱油 1茶匙（可选，主要用于上色）

- 香醋 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 辣椒油或鲜辣椒碎 适量（可根据喜好调整辣度）

- 花椒油或花椒粉 适量（可选）

- 蒜末 1茶匙

- 香菜碎 适量（可选）

- 芝麻酱 1茶匙（可选）

- 盐 少许

- 清水 适量

步骤：

1. 将生抽酱油、老抽酱油（如果使用）、香醋、白糖、辣椒油或鲜辣椒碎、花椒油或花椒粉、蒜末放入小碗中。

2. 若喜欢浓郁的口味，可以加入少量的芝麻酱增加香气和口感，如果使用芝麻酱，需提前用少量温水调匀。

3. 根据口味调整盐的分量，确保整体味道平衡。

4. 加入适量的清水，搅拌均匀，使所有调料充分融合。

5. 尝一下味道，根据个人偏好进行微调。

6. 将调好的料汁浇在事先准备好的豆腐干上，撒上香菜碎作为点缀。

此料汁适合凉拌豆腐干，也可以根据喜好添加其他调料，如蚝油、五香粉等，创造出更多变化的口味。