宝马X5长时间不开，为了保护电池和延长车辆寿命，可以选择断开电瓶负极。具体步骤如下：

打开车辆的引擎舱盖，找到电瓶所在位置。

使用合适的工具，如扳手或钳子，松开电瓶负极电缆的固定螺丝或螺母。

小心地拆下电瓶负极电缆，注意避免接触到正极或其他金属部分，以防短路。

用绝缘胶带或塑料袋将电瓶负极接头包裹好，以防止潮湿或腐蚀。

完成以上步骤后，宝马X5的电源就已经被断开了。当需要重新使用时，只需按照相反的顺序重新安装电瓶负极电缆即可。

请注意，在断开电源之前，建议先将车内的所有电器设备关闭，包括灯光、音响等，以确保安全。此外，长时间断电可能会导致车辆某些设置重置，如时钟、音响预设等，因此在重新连接电源后，可能需要重新设置这些功能。