在流水的河里钓鱼，最好采用缓流钓法。这种钓法可以根据水流情况调整钓位，选择相对稳定的水域，并使用不易被水流冲走的鱼饵，如动物尸体、蚯蚓等。

同时，缓流钓法需要耐心和恒心，需要持续地投入鱼饵并保持警觉，以便在流水河里钓到各种鱼。