当前主要选用广西白籽、江西芦蕹、泰国蕹菜等较好。

蕹菜，又名竹叶菜、空心菜、藤菜，是夏秋两季很重要的蔬菜。生长适温为25℃左右。10℃以下生长停滞，不耐寒冷，遇霜冻茎叶枯死。