久久鸭是一种常州特色小吃，常州城内很多地方都能找到，比如市区中心的南大街和湖塘街，古运河一带的景观区，还有新北区、武进区等地。久久鸭的制作工艺严谨，选用肥瘦相间的鸭肉，经过洗涤、开胸、腌泡、滚烫等数道工序，加以特制的佐料炖制而成。

它的特点是肉质鲜嫩，口感细腻，吃上一口，嘴里先是油香四溢，之后是鸭肉的鲜美。常州人将它视为一道美味的风味小吃，是不容错过的。