土豆一般指马铃薯，是钾低钠的食物。所以马铃薯一般含钾。

马铃薯属茄科，马铃薯是一年生草本植物，马铃薯的块茎可供食用。经查，马铃薯含有硫胺素、多种微量元素、蛋白质、核黄素、脂肪、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、多种矿物质等，其中包括了钾等营养物质，但应注意发芽的马铃薯含有毒素，最好禁止食用。