蒙肯纸更适合写字。

因为蒙肯纸顺滑而坚韧，提供了非常平滑的手感，且不易出现毛边和羽化。

另外，蒙肯纸的颜色和纹理也比道林纸更适合书写。

此外，蒙肯纸也是一种很方便打印的纸张材料。

然而，在选择纸张的时候，除了考虑手感和书写的方便性外，还应该根据不同的用途来选择不同的纸张材料。

例如，对于水墨画、水彩画或花鸟画等需要表现画工细腻和颜色渲染效果的绘画，道林纸更适合使用。

因此，在选择纸张的时候要根据具体的需求和用途来综合考虑各项因素。