大连湾的大集时间是每逢农历的二、五、八，也就是农历的二、五、八、十一、十四、十七、二十、二十二、二十五、二十八和三十。其中，农历的二、五、八是大型集市，地点在大连湾辽渔市场，有较多的摊位和商品可供选择。此外，每个集市都有不同的特色商品和新鲜食品，如海鲜、蔬菜、肉类、糖果等。在集市上还能感受到浓郁的地方文化和人情味，与当地居民交流，了解当地的风土人情。所以，如果想要逛大连湾的大集，可以根据自己的时间选择适合的集市，享受购物的乐趣和体验当地的文化氛围。