柳花茶是乌苏市古尔图镇的特产，它是用一种白柳树上开的花制成的。

当白柳树开花的时候，将那青绿可爱、细叠如菊的柳花摘下阴干，就可以直接冲饮了。茶水微苦而回甘，继而又微苦袭来，伴以不绝的异香，回味悠长。