如果跨省转移社保过程中被新单位辞退了，可以先向当地人社部门咨询，了解自己的权益和相关的福利待遇。同时，可以向劳动仲裁部门提出申请，寻求帮助解决劳资纠纷。如果新单位辞退是因为顺延期限，失业保险部门可以向您提供失业保险金等支持。 在此建议，请在签订合同时慎重考虑，建议双方签订正式的劳动合同，并充分了解自己的权益和义务，以免造成不必要的困扰。