河水结冰从中间融化是因为水的密度并不是在所有温度下都是相同的。当水温度降低时，密度会增加。当河水表面结冰时，气温会继续下降，导致水温和密度下降，因此冰的下面的水会比较暖和。这导致下面的水不会结冰。随着时间的推移，太阳的热量会逐渐穿透冰层加热水的底部。所以，河水结冰从中间融化是由水的密度变化和太阳的热量加热水底部造成的。