可以

七千块钱可以起诉。一般这种民事起诉费用为50元，但如果胜诉的话由被告也就是欠钱的人承担。被起诉了的解决方法如下：

积极应诉，配合法院各项工作安排；

签收法院送达的各种诉讼文书，包括应诉通知书、开庭传票、举证通知书，提交答辩状，收集、提交证据；

当事人需按时参加开庭。