华为mate40epro屏幕上的拍照功能是通过侧边音量键实现的。在打开相机应用后，选择需要使用的拍照模式后，可以在手机屏幕左侧、侧边音量键处滑动，可以切换不同的相机模式，如照片、视频、慢动作、超级宽角模式等。

同时，在拍摄照片或视频时，可以使用屏幕上的手势控制，例如轻点屏幕进行对焦、滑动屏幕进行变焦等。此外，华为mate40epro还配备了超清晰的屏幕，可以在拍摄时提供更为准确、清晰的图像展示，让用户更好的掌控自己的拍摄作品。