根据《工伤保险条例》的规定，工伤认定为职工在工作中因意外事故受伤或者患职业病的，应当及时向用人单位报告，并按照规定的程序进行工伤认定。

一般来说，一旦工伤认定出来，职工就可以向有关部门申请伤残鉴定。具体的时间周期可能根据不同地区的实际情况有所不同，但通常情况下应尽快申请伤残鉴定，以便及时获得工伤保险待遇。最好在工伤认定出来后的一个月内向相关部门申请伤残鉴定，以确保能够及时获得相应的补偿和待遇。