金丝熊是以竹子为主食的植食性动物，但在野外生存时它们有时也会吃些水果和蔬菜来增加营养。

彩椒属于辣椒科的植物，虽然不像辣椒那么辣，但同样含有辣椒素等成分，而这些成分对动物的消化系统有一定的刺激性，可能会引起不适。因此，虽然金丝熊可能会尝试吃彩椒，但不建议将其作为它们的主要食物来源。最好还是以竹子为主食，适当加入其它水果和蔬菜来丰富营养。