对于八人位火锅桌，需要选择合适的插座以保障使用的安全和便利。

首先，要选择一个质量可靠、品牌信誉好的插座，以确保使用的安全性和耐用性。

其次，要选择符合国家标准的插座，具有国家质量认证，可以有效降低火灾等安全风险。

此外，要选择适合火锅桌功率的插座，一般建议选择10A或16A的插座，以满足火锅桌的用电需求。最后，要注意插座的位置和数量，要方便使用，并且足够满足火锅桌及周围设备的用电需求。总之，选择合适的插座是保障火锅桌安全和便利使用的重要前提。