苹果手机可以通过以下步骤设置通话时使用网络：

1. 打开手机的“设置”应用。

2. 在设置界面中，找到并点击“蜂窝移动网络”选项。

3. 在蜂窝移动网络界面中，找到“开启VoLTE”或“开启WiFi通话”选项，并将其打开。

4. 如果你的运营商支持VoLTE或WiFi通话功能，手机将自动连接到网络进行通话。

5. 如果你的运营商不支持这些功能，你可以联系运营商开通相关服务。

请注意，使用网络进行通话可能会产生额外的数据费用，建议在使用前与运营商确认相关费用和服务支持情况。