干豆角泡好后，建议进行焯水处理。因为干豆角在保存过程中可能会受到污染，焯水可以去除表面的污垢和杂质，同时也可以去除豆角中的异味，提高口感和食用安全性。具体操作方法如下：

将泡好的干豆角放入锅中，加入足够的水，大火烧开。

焯水时可以加入一些食用油，这样可以让豆角保持翠绿的颜色。

焯水时间一般为2-3分钟，时间不宜过长，否则会影响口感。

焯水后将豆角捞出，用清水冲洗干净，沥干备用。

需要注意的是，焯水时不要加盐，因为盐会使豆角变硬。另外，在焯水前可以将豆角切成段或者切成丝，这样可以更好地入味。