喝酒卡牌游戏的规则如下：

首先，需要准备一副完整的扑克牌，然后按照人数来决定是否需要去掉一些牌。例如，如果游戏中有5个人，那么就需要去掉一张红桃A。

接着，洗牌并随机决定先后出牌的顺序。每个玩家按照顺序摸取一张牌，然后根据牌的数字或功能来执行相应的动作。例如，摸到数字“2”可能需要说出一种动物，或者摸到“鬼”则需要和下一位玩家猜拳，输的需要罚酒等等。具体的规则可以在游戏开始前由玩家们共同商定。

在出牌过程中，玩家需要尽可能地让自己的动作有趣或者让其他玩家猜拳输掉，以使游戏更加有趣。如果一个玩家摸到了“大王”，则可以指定下一位玩家进行一个动作，如果该玩家摸到了“小王”，则可以自定规则并指定下一位玩家执行。

此外，当某个玩家手中的牌无法再摸出时，该玩家需要罚酒一杯。当某个玩家手中的牌全部出完后，该玩家可以获得一次“免酒”的机会。

在游戏中，玩家可以根据自己的兴趣和酒量来制定罚酒的规则，例如喝一杯酒、喝三杯酒等等。同时，也可以根据实际情况来调整游戏的难度和趣味性，例如增加或减少一些牌、改变一些动作等等。

总之，喝酒卡牌游戏是一种非常有趣和刺激的游戏，可以增进友谊、锻炼反应能力、提高智力等等。但也要注意饮酒过量对身体的危害，适量饮酒即可。