柴火锅巴饭是一道美味又营养的家常菜，做法简单。首先将大米洗净后泡水备用，然后将猪肉切成小块，用盐、生姜、料酒、酱油腌制一会儿。

接着将锅烧热，加入葱姜蒜煸炒，放入腌制好的猪肉翻炒至变色，加入适量水煮开，放入泡好的大米煮至快熟，再放入蔬菜煮熟。

最后加入适量盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。柴火锅巴饭味道鲜美，营养丰富，深受家人喜爱。