QR和SSR是两个不同领域的技术，各有其独特的应用和优势，难以直接比较哪个更好。

QR码是一种二维条码技术，它通过特定的编码方式将信息存储在一个二维的图形中。QR码具有信息容量大、保密性好、纠错能力强等优点，因此在移动支付、产品溯源、票务管理等领域有广泛的应用。此外，QR码还可以结合其他技术实现更多的功能，如与AR技术结合实现虚拟现实的交互体验。

SSR则是一种服务器端渲染技术，主要用于Web应用的开发。SSR通过将页面在服务器端进行渲染，然后将渲染好的HTML发送给客户端，可以提高页面的加载速度和SEO效果。SSR在处理复杂页面和需要实时更新的场景中具有优势，例如大型电商网站或实时数据展示页面。

因此，QR和SSR分别适用于不同的场景和需求。如果你需要在产品溯源、票务管理等领域应用条码技术，QR码是一个很好的选择；如果你正在开发Web应用并希望提高页面加载速度和SEO效果，那么SSR可能更适合你。

综上所述，无法直接判断QR和SSR哪个更好，因为它们各自具有不同的特点和优势。在选择使用哪种技术时，应根据具体的应用场景和需求进行综合考虑。