圆油糍，又称作油粑粑或者麻团，是一种传统的汉族小吃，主要流行于中国南方地区。它的特点是外皮酥脆，内部软糯，甜而不腻。以下是其制作方法：

材料：

- 糯米粉：500克

- 白糖：适量

- 黑芝麻：适量

- 白芝麻：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至揉成一个柔软的面团。面团不宜太硬，否则炸出来的油糍会过硬。

2. 将面团搓成长条，分割成一个个小剂子，每个剂子约为30-50克。

3. 取一个剂子，搓圆后用手掌轻轻压扁，然后放入适量的白糖，将口收紧重新搓圆。

4. 将搓圆的糯米球滚上一层混合的黑白芝麻，使其表面均匀覆盖一层芝麻。

5. 在锅中倒入足够的食用油，加热至五成热左右（约150摄氏度），放入准备好的糯米球。注意不要放太多，避免粘连。

6. 中小火慢慢炸，炸至油糍表面金黄酥脆，内部熟透。炸的过程中可以用筷子翻动，确保四面均匀受热。

7. 炸好的圆油糍用漏网捞出，沥干油分。

8. 放在厨纸上吸去多余的油分后即可食用。

提示：

- 白糖可以根据个人喜好换成红豆沙、花生碎或者其他馅料。

- 油温不宜过高，以免外皮炸焦而内部未熟。

- 炸制过程中要随时留意油糍的颜色变化，以免炸过头。

- 为了健康考虑，可以适量减少油的使用量。

圆油糍外酥里嫩，香甜可口，是一道非常受欢迎的传统点心。