iPhone没有“备份系统”这一说。你只能备份iPhone中的用户数据，其中包括设置信息，但是你无法备份iPhone当前的系统，也无法把这个系统克隆并刷入其他的iPhone或IOS设备。
你想重新装系统，那就需要下载IOS的系统固件（绝大多数情况下是官方固件，很早以前的老设备有修改过的自定义固件），然后用iTunes或者 爱思助手等第三方工具刷入iPhone或者其他IOS设备。
不同型号的设备、不同的系统版本，对应的系统固件也不一样。固件的文件格式是IPSW。无法刷入安卓的系统固件，至少普通用户不行，黑客高手另说。