高压锅和电压力锅都是现代厨房中非常实用的烹饪设备，它们可以在短时间内烹饪出美味的菜肴。

两者的主要区别在于高压锅需要使用气体或火炉作为热源，而电压力锅则是通过电力加热来进行烹饪。相比之下，电压力锅更加安全，使用也更加方便，而高压锅则更适合露营或户外使用。因此，在家庭使用中，电压力锅更加受欢迎，而在野外烹饪或野营等需要外出时，高压锅则更加实用。