纯净水并不需要煮沸至100度，因为水的沸点与其纯度有关，高纯度的水沸点会随着纯度的提高而升高。

而煮沸纯净水会导致其中的溶解氧和其他溶解于其中的气体被驱出，反而会使水的纯度下降。

此外，煮沸纯净水还会浪费能源和时间，因此一般建议只需对水进行简单过滤揭去其中的悬浮物即可，不需要进行煮沸。

但如果是用水来冲泡食品，例如茶叶和咖啡，则建议先煮沸再进行冲泡，这样可以提高食品的口感和卫生水平。