根据鄱阳县相关政策，目前全县禁养牛区有：

万年县城禁养牛区：包括县城内的行政区域范围。

鄱阳湖保护区：包括鄱阳湖及周边湖泊、湿地等区域。

以上仅为部分禁养牛区，具体禁养牛区范围可能会根据相关政策的调整而有所变化，请以当地政府相关通知为准。