萨摩牛是一种著名的日本牛品种，也被称为“和牛”的一种。萨摩牛是日本三大和牛之一，以其肉质鲜嫩、油脂分布均匀、口感丰富而闻名。

萨摩牛生长缓慢，经常享受按摩和音乐的照顾，这些额外的关怀使它们的肌肉更加发达，肉质也更加细腻。由于原产地在日本，因此在世界范围内很少见到萨摩牛。萨摩牛被认为是奢侈美食，其肉价值高昂，是许多高档餐厅的拿手菜。