首先，将去皮的马铃薯切成小块，放入开水中煮熟，取出沥干水分。

在平底锅中放入黄油和蒜末，待黄油溶化后加入煮熟的马铃薯，加入少许盐和黑胡椒粉，用铲子压成薯蓉状。

在另一个平底锅中放入芝士片，待芝士融化后平铺在薯蓉上。用中火将芝士烤至金黄色即可。这是一道简单易学的美食，可口美味，适合作为下午茶或夜宵的小点心。