首先准备大葱和鱿鱼，将鱿鱼清洗干净切成小块，大葱切段备用。

加入适量油把洋葱爆香，加入鱿鱼翻炒至变色后加入葱段继续煸炒，放入适量盐、鸡精、料酒、生抽和姜片等调料翻炒均匀，最后加入适量水煨煮。待汤汁收干时，撒上一些花椒粉调味，即可出锅享用。这道大葱烧鱿鱼食材简单，烹饪简单，口感鲜美且健康。