以下是我的回答，开红酒的七种方式如下：

普通开瓶器：这是最常见的开瓶方式，使用一把普通的开瓶器，将螺旋钻头旋入软木塞，然后拉起把手，将软木塞拔出。

蝴蝶开瓶器：这种开瓶器设计独特，可以轻松打开葡萄酒瓶。将两个铁片夹住瓶口，然后旋转把手，将软木塞拔出。

气压开瓶器：利用气压将软木塞推出，适合于软木塞过紧或损坏的情况。将气压杆插入酒瓶，按下按钮，气压会将软木塞顶出。

电动开瓶器：只需按下按钮，电动开瓶器就会自动将软木塞拔出。这种开瓶器适合于快速开启大量葡萄酒。

抽真空开瓶器：利用真空泵抽出瓶中的空气，使软木塞更容易被拔出。将真空泵插入酒瓶，然后拉动把手即可。

侍酒刀：这是一种多功能的开瓶器，可以同时切割酒瓶口的锡纸和打开软木塞。将刀片插入软木塞中间，然后旋转把手即可。

徒手开瓶法：这种方法需要一定的技巧和力量。首先用大拇指的指甲卡住瓶口的突起部分，然后旋转拔出软木塞。

以上就是开红酒的七种方式，希望对你有所帮助。