两项胡和三项胡不是麻将胡牌的方式，而是一个俚语，意思是胡说八道或者胡扯。这个俚语的原因是因为有些人在说话时不经思考，随意编造或者胡扯一些没有根据的内容。

在交流中，我们应该避免使用两项胡三项胡这样的俚语，而是要用清晰明确的语言表达自己的观点和想法。