用料

面团：面粉 200g

水 110g

酵母 2g

馅：猪肉馅 150g

耗油 10g

生抽 15g

料酒 10g

盐 2g

葱花 20g

姜末 10g

花椒面 1g

青萝卜 1个

食用油 20g

做法步骤

1、肉馅加入调料腌制15分钟入味

2、青萝卜擦丝开锅后汆水二分钟，捞出过凉水，攥干备用

3、调好的包子馅儿

4、揉好的面团搓条切剂

5、擀皮包包子

6、包个圆包子

7、包好的包子放到油纸上，室温醒发至两倍大

8、多功能蒸锅放入水，发好的包子放入

9、大火烧开转中火15分钟

10、出锅