视频中标记文字的方法主要是通过视频编辑软件，在视频上添加文字或图形标注。这种方法可以帮助观众更好地理解视频内容，突出重点信息。

通常在视频编辑器的工具栏里会有文字、标注、图形等选项，通过这些选项可以选择相应的字体、大小、颜色、线条等进行标记。

另外，也可以通过选取视频帧截图后，在图片上添加文字、图形，再将整张图片作为标记加入视频剪辑中。总之，标记文字是视频制作中非常重要的一个环节，能够提高视频的质量和可视性。