所需材料：
1. 猪血块 300 克
2. 牛百叶 150 克
3. 豆芽菜 200 克
4. 黄豆芽 100 克
5. 油豆腐 100 克
6. 大葱 适量
7. 青蒜 适量
8. 食盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒油、辣椒油、豆瓣酱、生姜末、大蒜末、白糖各适量
步骤：
1. 将猪血块切成小块，用开水焯水后捞出备用。
2. 牛百叶切丝，豆芽菜和黄豆芽洗净沥干水分。
3. 油豆腐切成约一厘米见方的小块，大葱和青蒜分别切段备用。
4. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
5. 加入牛百叶翻炒均匀，再加入豆芽菜和黄豆芽一起翻炒。
6. 加入煮好的猪血块，加适量食盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒调味。
7. 最后淋上花椒油和辣椒油，撒上葱花和青蒜即可。
希望这个成都猪血旺的做法对您有所帮助！如果您有任何问题，请随时告诉我。