对于12周岁的男孩来说，科学管理身高的关键在于合理的饮食和适度的运动。要保证饮食营养均衡，多吃蛋白质、钙质和维生素等有助于生长的食物，同时避免过多的垃圾食品。

适度的运动可以促进骨骼生长和肌肉发育，但也要注意避免过度运动和损伤。另外，保持良好的生活习惯和睡眠习惯也是很重要的。通过健康的饮食、适度的运动和良好的生活习惯，才能科学管理身高，健康成长。