做羊肉黄面的步骤简单，首先要准备好黄面，沥干水分备用。

接着将羊肉切成片状，用少许盐和生抽拌匀腌制10分钟。

锅中热油，爆香葱姜蒜和少许干辣椒，放入腌制好的羊肉片煸炒至变色。倒入黄面，加入少量水焖煮几分钟，然后加入盐、鸡精和料酒调味，搅拌均匀即可。最后起锅前撒上少许葱花即可出锅。这种做法简单易学，可以添加自己喜欢的香辣味道。