为了保证血蛤的新鲜和口感，需要先将其清洗干净，放入清水中浸泡1-2小时以去除沙粒和异味。

接着将血蛤放入锅中煮熟，待凉后装入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。隔天再次食用时，将其取出加热，再配以辣椒和葱姜等佐料即可。此外，为了保证食品安全，必须避免保存时间过长，最好在24小时内食用完毕。